Menu

Lunch

tot 16.00 uur

  • Broodje pepesan ikan
    13
    Gerookte licht pikante makreel | zoetzure ui | gembergel |
  • Broodje Indische porchetta
    13
    Atjar | krokante ui | limoenmayo |
  • Winterse minestrone
    8
    Rookworst van everzwijn uit het Vijlenerbos |
  • Soep van knolselderij
    8
    Appel | walnoot |
  • Broodje crème van geitenkaas
    13
    Walnoot | spicy honey | granny smith |
  • Salade pepesan ikan
    22
    Licht pikante gerookte makreel | gembergel | limoenmayo |
  • Salade coppa van everzwijn
    22
    Bloedsinaasappel | vijgen | walnoot |
  • Loaded nacho's Gerardushoeve
    15
    Pulled pork | spicy chipotle bbq saus |
  • Groenten Burger
    19
    Rode biet relish | barbecue saus | little gem | frietjes
  • Carpaccio van ossenhaas van onze lakenvelders
    16,50
    Truffelmayo | gefrituurde oesterzwam | pijnboompit | rucola | parmezaan |
  • Uitsmijter
    16,50
    Mergelland ei | wijngaardkaas | KUUSJ-ham | wit landbrood |
  • Vidée
    16,50
    Hoenragout | vol-au-vent | gemengde salade
  • Oma Mia’s aerpelslaat
    16,50
    Huzarensalade | gepocheerde zalm | cocktailsaus |
  • Bloedworst van eend uit Baelen (B)
    16
    Speltbrood | appel | appelstroop
  • Gerardushoeve preuve plankje
    29
    Een wisselende selectie van kleine gerechten van onze kaart, om samen te delen en van alles te proeven.
  • 2 kroketten van lakenvelder rund of 2 groenten kroketten
    15,50
    Mosterd | salade | wit landbrood
  • Kieës bret Gerardus
    19
    Nederlandse en regio kaas | notenbrood | appel compote
  • Chef ‘s Burger
    21
    Lakenvelder burger
    Augurk | barbecue saus | KUUSJ-spek | wijngaardkaas |
    Extra XXL-versie 400 gram +6

Pannenkoeken

Tot 17.00 uur

  • Naturel jam | stroop
    8,50
  • Rozijnen
    11,50
  • Perzik of gember of ananas of appel
    11
  • Appel en rozijnen of warme kersen
    14
  • Spek of ham of kaas
    12
  • Spek met appel of spek met kaas
    15
  • Ham met appel of ham met kaas
    14,50
  • Gerardus
    16,50
    Perzik | Grand Marnier | kristalsuiker
  • Prelude
    16,50
    Appel | Grand Marnier | kristalsuiker
  • Appel
    16,50
    Kaneelsuiker | kaneellikeur
  • Hawaï
    17
    Kaas | ananas | ham
  • Jager
    17,50
    Spek | uien | paprika | champignons
  • Boeren
    16,75
    Salami | uien | kaas
  • Vegetarisch
    16,50
    Champignon | ui | prei | tomaten | kaas
  • Kippenragout
    16,75
  • Taco
    17,50
    Gehakt | kaas | ijsberg | knoflooksaus

Bij de borrel

  • Gyoza
    9
    5 wagyu gyoza's met umami glaze
  • Garnalen
    9
    6 gefrituurde garnalen met chilisaus
  • Bitterbal
    9
    Lakenvelder bitterballen met mosterd mayonaise
  • Kaasplank
    19
    Nederlandse en regio kaas | notenbrood en appel compote
  • Kip Karaage
    9
    Krokante kipstukken met ponzumayonaise
  • Frietje
    8
    Zoete aardappel friet met parmezaan en knoflook mayo
  • Loaded nacho's
    15
    Pulled pork | spicy chipotle bbq saus |
  • Broodje
    7
    Bakkersbol | zwarte knoflookboter |

VOORGERECHTEN

  • Robuuste bakkersbol
    7
    Zwarte knoflookboter |
  • Winterse minestrone
    8
    Rookworst van everzwijn uit het Vijlenerbos |
  • Soep van knolselderij
    8
    Appel | walnoot |
  • Carpaccio van ossenhaas van onze lakenvelders
    16,50
    Truffelmayo | gefrituurde oesterzwam | pijnboompit | rucola | parmezaan |
  • Rode mul
    15
    Rode biet | bloedsinaasappel | mierikswortel |
  • Terrine van everzwijn uit het Vijlenerbos
    15
    Vijg | gele wortel | kruidenkrokant |
  • Fazant
    15
    Schorsenerencrème | mosterdzaad | hazelnoot | groene appel |
  • Pompoentartaar
    14
    Geitenkaas | verjusgel van Domein Steenberg | pompoenpitten |

HOOFDGERECHTEN

  • Kabeljauw
    28
    Mousseline van aardappel | grijze garnalen | spinazie | saus nantua |
  • Licht gepekelde heilbot
    29
    Rodekool kimchi | gepofte zwoerd | schuim van gerookt spek |
  • Wilde eend
    30
    Gekonfijt boutje | pommes anna | beukenzwam | witlof | saus van port |
  • Hertenfilet
    30
    Knolselderij | spruit | pommes dauphine | peterseliewortel | saus van jeneverbessen |
  • Structuren van bloemkool
    25
    Gebrand | crème | couscous | romanesco | bloemkool beurre blanc |
  • Biefstuk van lakenvelder
    30
    Bospaddenstoelen | knolselderijcrème | wortel | friet | pepersaus |
  • Chef ‘s Special
    Wisselend een verrassend gerecht van rund van onze Lakenvelders wild of noordzee vis
  • Bijpassend garnituur
    Elk gerecht is met zorg samengesteld en wordt geserveerd met een bijpassend garnituur, zoals de chef het bedoeld heeft. Liever frietjes erbij? Dat kan altijd: €4 p.p., inclusief mayonaise.

DESsERT

  • Parfait van speculaas
    12
    Gestoofde peer | karamel-koffieroom | cassisgel |
  • No-bake cheesecake
    12
    Vanille | witte chocolade crumble | mandarijn | pure chocolade sorbet |
  • Witte Dame
    9,5
    Vanille-ijs | chocolade fudge | slagroom
  • Ulvend
    9,5
    Vanille-ijs | warme kersen | slagroom
  • Kletskop
    9,5
    Vanille-ijs | kletskop | karamel | slagroom
  • Kiës gerardus
    15
    Assortiment van Nederlandse & regio kazen

SEIZOENSMENU

  • Soep van knolselderij
    Appel | walnoot |
  • Terrine van everzwijn uit het Vijlenerbos
    Vijg | gele wortel | kruidenkrokant |
  • Kabeljauw
    Mousseline van aardappel | grijze garnalen | spinazie | saus nantua |
  • Wilde eend
    Gekonfijt boutje | pommes anna | beukenzwam | witlof | saus van port |
  • Parfait van speculaas
    Gestoofde peer | karamel-koffieroom | cassisgel |
  • Witte dame
    Vanille-ijs | chocolade fudge | slagroom
  • 3- gangen
    47,50
    kaas supplement +5
  • 2-gangen lunchmenu
    37
    Voor- en hoofdgerecht | uitsluitend tussen 12.00 en 15.00 uur |

Menu is verkrijgbaar tussen 12.00 en 15.00 uur en vanaf 17.00 uur.

Het 2-gangenmenu (voor- en hoofdgerecht) is uitsluitend verkrijgbaar tussen 12.00 en 15.00 uur. Tijdens de lunch zijn losse gerechten uit dit menu niet mogelijk.

CHEFF-RY MENU

  • Rode mul
    Rode biet | bloedsinaasappel | mierikswortel |
  • Licht gepekelde heilbot
    Rodekool kimchi | gepofte zwoerd | schuim van gerookt spek |
  • Hertenfilet
    Knolselderij | spruit | pommes dauphine | peterseliewortel | saus van jeneverbessen |
  • No-bake cheesecake
    Vanille | witte chocolade crumble | mandarijn | pure chocolade sorbet |
  • 3- gangen
    53
  • 4- gangen
    62,50
    Kaas supplement +5
  • 2-gangen lunchmenu
    40
    Voor- en hoofdgerecht | uitsluitend tussen 12.00 en 15.00 uur |

Menu is verkrijgbaar tussen 12.00 en 15.00 uur en vanaf 17.00 uur.

Het 2-gangenmenu (voor- en hoofdgerecht) is uitsluitend verkrijgbaar tussen 12.00 en 15.00 uur. Tijdens de lunch zijn losse gerechten uit dit menu niet mogelijk.