Menú

Almuerzo

hasta las 16:00 horas

  • Bocadillo de ensalada de atún
    10
    Little gem | huevo cocido | alcaparras |
  • Bocadillo de jamón KUUSJ
    12
    Rúcula | pesto | tomate secado al sol |
  • Sopa de pimientos y tomate asados
    8
    Aceite de albahaca | crème fraîche |
  • Sopa de Tom Ka Kung
    9
    Kingfish | gambas rosas | cilantro |
  • Bocadillo de burrata
    13
    Burrata | rúcula | pesto | tomate secado al sol |
  • Ensalada César
    22
    Pollo crujiente | picatostes | anchoas | queso parmesano |
  • Ensalada niçoise
    22
    Atún | huevo | aceitunas | patatas baby | haricots verts | cebolla roja
  • Nachos cargados Gerardushoeve
    15
    Carne de cerdo desmenuzada | salsa barbacoa picante al chipotle |
  • Hamburguesa vegetal
    19
    Remolacha | Salsa barbacoa | Pequeña joya | Patatas fritas
  • Carpaccio de patata Lakenvelder
    16,50
    Misomayo | rábano | cebolleta | wonton crujiente | semillas de sésamo |
  • Huevos fritos
    16
    Huevo de Mergelland | queso de viña | jamón KUUSJ | pan de campo blanco
  • Vidée
    16,50
    Hoenragout | vol-au-vent | ensalada mixta
  • La ensalada de simios de la abuela Mia
    15
    Ensaladilla rusa | Salmón escalfado | Salsa cóctel
  • Morcilla de pato de Baelen (B)
    16
    Pan de espelta | manzana | sirope de manzana
  • Gerardushoeve preuve plank
    29
    Una selección cambiante de pequeños platos de nuestra carta, para compartir juntos y probar un poco de todo.
  • 2 croquetas de roast beef o 2 croquetas de verduras
    15,50
    Mostaza | ensalada | pan de campo blanco
  • Kieës bret Gerardus
    19
    Queso holandés y regional | pan de nueces | compota de manzana
  • Hamburguesa del Chef
    21
    Hamburguesa Laekender
    Pepinillo | salsa barbacoa | bacon KUUSJ | queso de viña | queso de viña
    Versión extra XXL 400 g +6

Tortitas

Hasta las 17:00 horas

  • Mermelada natural
    8,50
  • Sultanas
    11,50
  • Melocotón o jengibre o piña o manzana
    11
  • Manzana y pasas sultanas o cerezas picantes
    14
  • Tocino o jamón o queso
    12
  • Bacon con manzana o bacon con queso
    15
  • Jamón y manzana o jamón y queso
    14,50
  • Gerardus
    16,50
    Melocotón | Grand Marnier | azúcar granulada
  • Preludio
    16,50
    Manzana | Grand Marnier | azúcar granulada
  • Manzana
    16,50
    Azúcar de canela | Licor de canela
  • Hawai
    17
    Queso | piña | jamón
  • Hunter
    17,50
    Tocino | cebolla | pimiento | champiñones
  • Agricultores
    16,75
    Salami | cebolla | queso
  • Vegetariano
    16,50
    Champiñón | cebolla | puerro | tomate | queso
  • Ragú de pollo
    16,75
  • Taco
    17,50
    Carne picada | queso | iceberg | salsa de ajo

Más bebidas

  • Gyoza
    9
    5 gyozas de wagyu con glaseado umami
  • Gambas
    9
    6 gambas fritas con salsa de chile
  • Bola amarga
    9
    Croquetas de Lakenvelder con mayonesa de mostaza
  • Tabla de quesos
    19
    Queso holandés y de la región | pan de nueces y compota de manzana
  • Pollo karaage
    9
    Trozos de pollo crujientes con mayonesa de ponzu
  • Fichas
    8
    Patatas fritas de boniato con parmesano y mayonesa de ajo
  • Nachos cargados
    15
    Carne de cerdo desmenuzada | salsa barbacoa picante al chipotle |
  • Rollo
    7
    Panecillo de panadería | mantequilla de tomates secados al sol |

APELACIONES

  • Bombilla de cocción robusta
    7
    | mantequilla de tomates secados al sol |
  • Sopa de pimientos y tomate asados
    8
    Aceite de albahaca | crème fraîche |
  • Sopa de Tom Ka Kung
    9
    Kingfish | gambas rosas | cilantro |
  • Carpaccio de chuleta de cerdo de cosecha propia
    16
    Misomayo | rábano | cebolleta | wonton crujiente | semillas de sésamo |
  • Tataki de atún
    16
    Gel de kalamansi | tiras de pepino | zanahoria bretona | seroendeng |
  • Tartar de solomillo
    16,50
    Crema de yema de huevo | alcaparras | pepinillos | chalota |
  • Aguachile de besugo
    16
    Mango y maracuyá | crema de aguacate | cebolla roja agridulce | caviar de cítricos | crujiente de tortilla | cebolleta |
  • Humus de alubias cannellini
    14
    Crema de lavas | avellana | tempura de calabacín |

CURSOS PRINCIPALES

  • Trucha
    26
    mousseline de patata | bimi al vapor | mantequilla de almendras |
  • Filete de lubina
    28
    Risotto de hinojo | espinacas | aceite de cebollino | salsa de Pernod |
  • Supreme de pollo de Limburgo
    26
    crema de boniato | garbanzos | maíz | albaricoques remojados | salsa ras el hanout |
  • Entrecot de ternera
    30
    Mousseline de patata | setas enoki fritas | espárragos verdes | tomate asado |
  • Berenjena crujiente
    24
    Bramengel | crema de feta | ensalada fresca de orzo | pistacho |
  • Filete de nuestros propios Lakenvelders
    30
    Crema de pimientos | judías verdes | calabacín | patatas fritas | salsa de vinagre balsámico |
  • Especial del Chef
    Alternando un sorprendente plato de carne de caza de nuestros Lakenvelders o pescado del Mar del Norte

DESsERT

  • Tartaleta de crema de limón
    12
    | fresas | gel de hinojo | helado de fresas y hinojo |
  • Compota de melocotón
    12
    | crema pastelera | merengue de licor 43 | crumble de lavanda | helado de melocotón |
  • Dama Blanca
    9,5
    Helado de vainilla | dulce de chocolate | nata montada
  • Ulvend
    9,5
    Helado de vainilla | cerezas calientes | nata montada
  • Chatterbox
    9,5
    Helado de vainilla | galleta troceada | caramelo | nata montada
  • Kiës gerardus
    15
    Surtido de quesos holandeses y regionales

MENÚ DE TEMPORADA

  • Sopa de pimientos y tomates asados
    Aceite de albahaca | crème fraîche \
  • Tartar de solomillo
    Crema de yema de huevo | alcaparras | pepinillos | chalota |
  • Trucha
    Mousseline de patata | bimi al vapor | mantequilla de almendras |
  • Supreme de pollo de Limburgo
    Crema de boniato | garbanzos | maíz | albaricoques remojados | salsa ras el hanout |
  • Tartaleta de crema de limón
    Fresas | gel de hinojo | helado de fresas y hinojo |
  • Dama blanca
    Helado de vainilla | dulce de chocolate | nata montada
  • 3 cursos
    47,50
    suplemento de queso +5

El menú está disponible entre las 12:00 y las 15:00 y a partir de las 17:00. 

MENÚ DEL CHEF

  • Aguachile de besugo
    Mango y maracuyá | crema de aguacate | cebolla roja agridulce | caviar de cítricos | crujiente de tortilla | cebolleta |
  • Filete de lubina
    Risotto de hinojo | espinacas | aceite de cebollino | salsa de Pernod |
  • Entrecot de Klafs
    mousseline de patata | setas enoki fritas | espárragos verdes | tomate asado |
  • Compota de melocotón
    Crema pastelera | espuma de licor 43 | crumble de lavanda | helado de melocotón |
  • 3 cursos
    53
  • 4 platos
    62,50
    Suplemento de queso +5

El menú está disponible entre las 12:00 y las 15:00 y a partir de las 17:00.