Menú

Almuerzo

  • Bocadillo de carpaccio de nuestro pollo a la plancha
    14
    Pan Desem | alioli | rúcula | parmesano | tomate seco
  • Sándwich coreano de pollo
    13
    Ciabatta | pollo coreano pegajoso | kimchi | cebolleta | cebolla Sésamo Mayonesa ponzu
  • Sopa de espárragos
    8
    KUUSJ jamón | ajo silvestre | espárragos
  • Sopa de zanahoria y jengibre
    8
    Trucha ahumada de Malinas | espuma de alcaravea
  • Ensalada de temporada
    22
    Espárragos verdes y blancos | huevo | habas | burrata
  • Ensalada de jamón ahumado KUUSJ
    22
    Jamón KUUSJ | espárragos verdes y blancos | huevo
  • Ensalada niçoise
    22
    Atún | huevo | aceitunas | patatas baby | haricots verts | cebolla roja
  • Nachos cargados Gerardushoeve
    15
    Pollo tirado | cheddar | salsa de mango | cebolleta
  • Hamburguesa vegetal
    19
    Remolacha | Salsa barbacoa | Pequeña joya | Patatas fritas
  • Huevos fritos
    16
    Huevo de Mergelland | queso de viña | jamón KUUSJ | pan de campo blanco
  • Vidée
    16,50
    Hoenragout | vol-au-vent | ensalada mixta
  • La ensalada de simios de la abuela Mia
    15
    Ensaladilla rusa | Salmón escalfado | Salsa cóctel
  • Morcilla de pato de Baelen (B)
    16
    Pan de espelta | manzana | sirope de manzana
  • Gerardushoeve preuve plank
    29
    Una selección cambiante de pequeños platos de nuestra carta, para compartir juntos y probar un poco de todo.
  • 2 croquetas de roast beef o 2 croquetas de verduras
    15,50
    Mostaza | ensalada | pan de campo blanco
  • Kieës bret Gerardus
    19
    Queso holandés y regional | pan de nueces | compota de manzana
  • Hamburguesa del Chef
    21
    Hamburguesa Laekender
    Pepinillo | salsa barbacoa | bacon KUUSJ | queso de viña | queso de viña
    Versión extra XXL 400 g +6

Tortitas

  • Mermelada natural
    8,50
  • Sultanas
    11,50
  • Melocotón o jengibre o piña o manzana
    11
  • Manzana y pasas sultanas o cerezas picantes
    14
  • Tocino o jamón o queso
    12
  • Bacon con manzana o bacon con queso
    15
  • Jamón y manzana o jamón y queso
    14,50
  • Gerardus
    16,50
    Melocotón | Grand Marnier | azúcar granulada
  • Preludio
    16,50
    Manzana | Grand Marnier | azúcar granulada
  • Manzana
    16,50
    Azúcar de canela | Licor de canela
  • Hawai
    17
    Queso | piña | jamón
  • Hunter
    17,50
    Tocino | cebolla | pimiento | champiñones
  • Agricultores
    16,75
    Salami | cebolla | queso
  • Vegetariano
    16,50
    Champiñón | cebolla | puerro | tomate | queso
  • Ragú de pollo
    16,75
  • Taco
    17,50
    Carne picada | queso | iceberg | salsa de ajo

Más bebidas

  • Gyoza
    9
    5 gyozas de wagyu con glaseado umami
  • Gambas
    9
    6 gambas fritas con salsa de chile
  • Bola amarga
    9
    Croquetas de Lakenvelder con mayonesa de mostaza
  • Tabla de quesos
    19
    Queso holandés y de la región | pan de nueces y compota de manzana
  • Corndog
    9
    4 corndogs con mostaza | ketchup | cebolla
  • Fichas
    6
    Patatas fritas con boniato Parmesano y mayonesa de ajo
  • Nachos cargados
    15
    Pollo tirado | cheddar | mangorelish | cebolleta
  • Rollo
    7
    Bollo de panadería con mantequilla de ajo silvestre
  • Empanada
    8
    4 empanadas con espinacas y mozzarella

APELACIONES

  • Bombilla de cocción robusta
    7
    Mantequilla de cebollino
  • Sopa de espárragos
    8
    Jamón | perejil | espárragos
  • Sopa de zanahoria y jengibre
    8
    Trucha ahumada de Malinas | espuma de alcaravea
  • Carpaccio de chuleta de cerdo de cosecha propia
    16
    Mayonesa de cebollino | rúcula | habitas crujientes | parmesano | tomate seco habas crujientes | parmesano | tomate seco
  • Kingfish
    16
    Compota de pimiento dulce picante | espuma de levístico | crema de pimentón ahumado | espárragos asados
  • Tartar de ternera
    15
    Caldo de tomate | mayonesa de alcaparras | tomate seco tomate seco | parmesano crujiente
  • Secreto lacado
    16
    Crema de puerros fermentados | guindilla | espárragos verdes | granos de mostaza tostados
  • Tartar de espárragos
    14
    haba | yema de huevo frita | yema de huevo espuma de patata | alioli

CURSOS PRINCIPALES

  • Corvina
    29
    Orejas de cordero | pak choi | espárragos | curry verde | fideos udon
  • Salmón
    29
    Cevenne cebolla | pequeña mermelada | espárragos blancos | salsa de azafrán | pistacho | pommes Anna
  • Solomillo de cordero a la rosa
    29
    espárragos con salsa de miel y tomillo Haba | pommes fondant |
  • Pechuga de pato
    28
    Crema de zanahoria y vainilla | espárragos verdes | kumquats | salsa de naranja infusionada con oporto | krill
  • Berenjena crujiente
    24
    Espárragos blancos y verdes | hummus de anacardos | granada | miso | cuscús perlado
  • Filete de nuestros propios Lakenvelders
    30
    Espárragos blancos | chalota | salsa stroganoff | patatas fritas | Patatas fritas
  • Especial del Chef
    Alternando un sorprendente plato de carne de caza de nuestros Lakenvelders o pescado del Mar del Norte

DESERTS

  • Ruibarbo
    12
    Compota | chocolate blanco | shortbread | sorbete de ruibarbo y flor de saúco
  • Tarta de lima
    12
    Crumble de coco | helado de rafaello
  • Dama Blanca
    9,5
    Helado de vainilla | dulce de chocolate | nata montada
  • Ulvend
    9,5
    Helado de vainilla | cerezas calientes | nata montada
  • Chatterbox
    9,5
    Helado de vainilla | galleta troceada | caramelo | nata montada
  • Kiës gerardus
    15
    Surtido de quesos holandeses y regionales

MENÚ DE TEMPORADA

  • Sopa de espárragos
    Jamón | ajo silvestre | espárragos
  • Tartar de ternera
    Caldo de tomate | mayonesa de alcaparras | tomate seco tomate seco | parmesano crujiente
  • Salmón
    Cevenne cebolla | gema pequeña | espárragos blancos | salsa de azafrán | pistacho | pommes Anna
  • Solomillo de cordero a la rosa
    Espárragos | habas | salsa de miel y tomillo | pommes fondant pommes fondant |
  • tarta de lima
    Crumble de coco | helado de rafaello
  • Dama blanca
    Helado de vainilla | dulce de chocolate | nata montada
  • 3 cursos
    47,50
    suplemento de queso +5

El menú está disponible entre las 12:00 y las 15:00 y a partir de las 17:00. 

MENÚ DEL CHEF

  • Kingfish
    Compota de pimiento dulce | espuma de levístico | crema de pimentón ahumado | espárragos asados
  • Corvina
    Orejas de cordero | pak choi | espárragos | curry verde
  • Pechuga de pato
    Crema de zanahoria y vainilla Espárragos verdes Kumquats salsa de vino de Oporto y naranja | krill
  • Ruibarbo
    Compota | chocolate blanco | masa de shortbread sorbete de ruibarbo y flor de saúco
  • 3 cursos
    53
  • 4 platos
    62,50
    Suplemento de queso +5

El menú está disponible entre las 12:00 y las 15:00 y a partir de las 17:00.