Menü

Mittagessen

  • Carpaccio-Sandwich von unserem Hähnchen aus dem Ofen
    14
    Desem-Brot | Knoblauchmayonnaise | Rucola | Parmesan | sonnengetrocknete Tomate
  • Koreanisches Hühnchen-Sandwich
    13
    Ciabatta | klebriges koreanisches Huhn | Kimchi | Frühlingszwiebel | Zwiebel Sesam | Ponzu-Mayonnaise |
  • Spargelsuppe
    8
    KUUSJ Schinken | Bärlauch | Spargel
  • Karotten-Ingwer-Suppe
    8
    Geräucherte Forelle aus Mechelen | Kümmelschaum
  • Salat der Saison
    22
    Grüner und weißer Spargel | Ei | Saubohnen | Burrata
  • Salat mit geräuchertem KUUSJ-Schinken
    22
    KUUSJ-Schinken | grüner und weißer Spargel | Ei
  • Salat niçoise
    22
    Thunfisch | Ei | Oliven | Babykartoffeln | Haricots verts | rote Zwiebel
  • Beladene Nachos Gerardushoeve
    15
    Pulled Chicken | Cheddar | Mango-Relish | Frühlingszwiebeln
  • Gemüse-Burger
    19
    Rote-Bete-Relish | Barbecue-Sauce | Little Gem | Pommes frites
  • Spiegeleier
    16
    Mergelland-Ei | Weinbergkäse | KUUSJ-Schinken | Landweißbrot
  • Vidée
    16,50
    Hoenragout | vol-au-vent | gemischter Salat
  • Oma Mia's Affensalat
    15
    Russischer Salat | pochierter Lachs | Cocktailsauce
  • Entenblutwurst aus Baelen (B)
    16
    Dinkelbrot | Apfel | Apfeldicksaft
  • Gerardushoeve preuve plank
    29
    Eine wechselnde Auswahl an kleinen Gerichten aus unserer Speisekarte, um gemeinsam zu teilen und ein wenig von allem zu probieren.
  • 2 Kroketten mit Roastbeef oder 2 Gemüsekroketten
    15,50
    Senf | Salat | Landweißbrot
  • Kieës bret Gerardus
    19
    Holländischer und regionaler Käse | Nussbrot | Apfelkompott
  • Chef's Burger
    21
    Laekender Burger
    Gewürzgurke | Barbecue-Sauce | KUUSJ-Speck | Weinbergskäse | Weinbergskäse
    Extra XXL Ausführung 400 g +6

Pfannkuchen

  • Natürliche Konfitüre | Sirup
    8,50
  • Sultaninen
    11,50
  • Pfirsich oder Ingwer oder Ananas oder Apfel
    11
  • Apfel und Sultaninen oder heiße Kirschen
    14
  • Speck oder Schinken oder Käse
    12
  • Speck mit Apfel oder Speck mit Käse
    15
  • Schinken mit Apfel oder Schinken und Käse
    14,50
  • Gerardus
    16,50
    Pfirsich | Grand Marnier | Kristallzucker
  • Präludium
    16,50
    Apfel | Grand Marnier | Kristallzucker
  • Apfel
    16,50
    Zimtzucker | Zimtlikör
  • Hawaii
    17
    Käse | Ananas | Schinken
  • Jäger
    17,50
    Speck | Zwiebeln | Paprika | Champignons
  • Landwirte
    16,75
    Salami | Zwiebeln | Käse
  • Vegetarisch
    16,50
    Pilze | Zwiebeln | Lauch | Tomaten | Käse
  • Hühnerragout
    16,75
  • Taco
    17,50
    Hackfleisch | Käse | Eisberg | Knoblauchsauce

Über Getränke

  • Gyoza
    9
    5 Wagyu-Gyoza mit Umami-Glasur
  • Krabben
    9
    6 frittierte Garnelen mit Chilisauce
  • Bitterball
    9
    Lakenvelder-Kroketten mit Senfmayonnaise
  • Käsetafel
    19
    Holländischer und regionaler Käse | Nussbrot und Apfelkompott
  • Corndog
    9
    4 Corndogs mit Senf | Ketchup | Zwiebeln
  • Chips
    6
    Süßkartoffelpommes | Parmesan | Knoblauchmayo
  • Beladene Nachos
    15
    Pulled Chicken | Cheddar | Mangorelish | Frühlingszwiebeln
  • Rolle
    7
    Bäckerbrötchen mit Bärlauchbutter
  • Empanada
    8
    4 Empanadas mit Spinat und Mozzarella

APPETITIONS

  • Robuste Glühbirne
    7
    Schnittlauchbutter
  • Spargelsuppe
    8
    Schinken | Petersilie | Spargel
  • Karotten-Ingwer-Suppe
    8
    Geräucherte Forelle aus Mechelen | Kümmelschaum
  • Carpaccio vom hausgemachten Schweinefleisch
    16
    Schnittlauchmayonnaise | Rucola | knusprige Saubohnen | Parmesan | sonnengetrocknete Tomaten Knusprige Saubohnen | Parmesan | sonnengetrocknete Tomaten
  • Königsfisch
    16
    Süßes Spitzpaprika-Kompott | Liebstöckelschaum | Creme von geräuchertem Paprika | gebratener Spargel
  • Tatar vom Kalb
    15
    Tomatenbrühe | Kapern Mayonnaise | getrocknete Tomaten sonnengetrocknete Tomate | Parmesanknusper
  • Lackiertes Sekret
    16
    Creme aus fermentiertem Lauch | Chili | grünem Spargel | gerösteten Senfkörnern
  • Tatar vom Spargel
    14
    Saubohne | frittiertes Eigelb | Schaum von Kartoffeln | Knoblauchmayonnaise

HAUPTKURSE

  • Corvina
    29
    Lammohren | Pak Choi | Spargel | Grünes Curry | Udon-Nudeln | Udon-Nudeln
  • Lachs
    29
    Cevennenzwiebeln | Marmelade | weißer Spargel | Safransauce | Pistazien | Pommes Anna | Pommes Anna
  • Rosa gebratenes Lammrumpsteak
    29
    Spargel | Honig-Thymian-Sauce Saubohne | Pommes fondant |
  • Entenbrust
    28
    Karotten-Vanille-Creme | Grüner Spargel | Kumquats | Portwein-Orangensauce | Krill
  • Knusprige Aubergine
    24
    Weißer und grüner Spargel | Cashew-Hummus | Granatapfel | Miso | Perlen-Couscous
  • Steak von unseren eigenen Lakenvelders
    30
    Weißer Spargel | Schalotten | Stroganoff-Sauce | Pommes frites | Chips
  • Spezialität des Chefs
    Abwechselnd ein überraschendes Gericht mit Rindfleisch von unserem Lakenvelder-Wild oder Nordseefisch

WÜNSCHE

  • Rhabarber
    12
    Kompott | weiße Schokolade | Spritzgebäck | Rhabarber-Holunderblütensorbet
  • Zitronenkuchen
    12
    Kokosnussstreusel | Eis von rafaello
  • Weiße Dame
    9,5
    Vanilleeis | Schokoladenkaramell | Schlagsahne
  • Ulvend
    9,5
    Vanilleeis | Sauerkirschen | Schlagsahne
  • Plaudertasche
    9,5
    Vanilleeis | stückiger Keks | Karamell | Schlagsahne
  • Kiës gerardus
    15
    Sortiment niederländischer und regionaler Käsesorten

JAHRESMENÜ

  • Spargelsuppe
    Schinken | Bärlauch | Spargel
  • Tatar vom Kalb
    Tomatenbrühe | Kapern Mayonnaise | getrocknete Tomaten Getrocknete Tomate | Parmesanknusper
  • Lachs
    Cevennen-Zwiebel | kleiner Edelstein | weißer Spargel | Safransauce | Pistazien | Pommes Anna
  • Rosa gebratenes Lammrumpsteak
    Spargel | Saubohne | Honig-Thymian-Sauce | Pommes fondant |
  • Limettenkuchen
    Kokosnussstreusel | Eis von rafaello
  • Weiße Dame
    Vanilleeis | Schokoladenkaramell | Schlagsahne
  • 3-Kurse
    47,50
    Käsezusatz +5

Das Menü ist zwischen 12:00 und 15:00 Uhr und ab 17:00 Uhr erhältlich. 

KÖCHLICHES MENÜ

  • Königsfisch
    Süßes Spitzpaprikakompott | Liebstöckelschaum | geräucherte Paprikacreme | gebratener Spargel
  • Corvina
    Lammohren | Pak Choi | Spargel | Grünes Curry
  • Entenbrust
    Karotten-Vanille-Creme | Grüner Spargel | Kumquats | Portwein-Orangen-Sauce | Krill
  • Rhabarber
    Kompott | weiße Schokolade | Mürbeteig Rhabarber-Holunderblüten-Sorbet
  • 3-Kurse
    53
  • 4-Gang
    62,50
    Zuschlag für Käse +5

Das Menü ist zwischen 12:00 und 15:00 Uhr und ab 17:00 Uhr erhältlich.