Menu

Déjeuner

jusqu'à 16 h

  • Sandwich à la salade de thon
    10
    Little gem | œuf dur | câpres |
  • Sandwich au jambon KUUSJ
    12
    roquette | pesto | tomates séchées au soleil |
  • Soupe aux poivrons et aux tomates grillés
    8
    Huile de basilic | crème fraîche |
  • Soupe Tom Ka Kung
    9
    Kingfish | crevettes roses | coriandre |
  • Sandwich à la burrata
    13
    Burrata | roquette | pesto | tomates séchées au soleil |
  • Salade César
    22
    Poulet croustillant | croûtons | anchois | parmesan |
  • Salade niçoise
    22
    Thon | œuf | olives | petites pommes de terre | haricots verts | oignon rouge
  • Nachos chargés Gerardushoeve
    15
    Porc effiloché | sauce barbecue épicée au chipotle |
  • Burger aux légumes
    19
    Relish de betterave rouge | sauce barbecue | petits gemmes | frites
  • Carpaccio de pomme de terre « Lakenvelder »
    16,50
    Misomayo | radis | oignons nouveaux | wonton croustillant | graines de sésame |
  • Œufs au plat
    16
    Œuf Mergelland | fromage de vigne | jambon KUUSJ | pain de campagne blanc
  • Vidée
    16,50
    Hoenragout | vol-au-vent | salade mixte
  • La salade de singes de grand-mère Mia
    15
    Salade russe | saumon poché | sauce cocktail
  • Boudin de canard de Baelen (B)
    16
    Pain d'épeautre | pomme | sirop de pomme
  • Gerardushoeve preuve plank
    29
    Une sélection changeante de petits plats de notre menu, à partager ensemble et à goûter un peu de tout.
  • 2 croquettes de rosbif ou 2 croquettes de légumes
    15,50
    Moutarde | salade | pain de campagne blanc
  • Kieës bret Gerardus
    19
    Fromage hollandais et régional | pain aux noix | compote de pommes
  • Burger du chef
    21
    Le hamburger de Laekender
    cornichon | sauce barbecue | bacon KUUSJ | fromage du vignoble | fromage du vignoble
    Version extra XXL 400 g +6

Crêpes

Jusqu'à 17 h

  • Confiture naturelle | sirop
    8,50
  • Sultanines
    11,50
  • Pêche ou gingembre ou ananas ou pomme
    11
  • Pommes et raisins secs ou cerises chaudes
    14
  • Bacon ou jambon ou fromage
    12
  • Bacon avec pomme ou bacon avec fromage
    15
  • Jambon avec pomme ou jambon et fromage
    14,50
  • Gerardus
    16,50
    Pêche | Grand Marnier | sucre cristallisé
  • Prélude
    16,50
    Pomme | Grand Marnier | sucre cristallisé
  • Pomme
    16,50
    Sucre de cannelle | liqueur de cannelle
  • Hawaï
    17
    Fromage | ananas | jambon
  • Chasseur
    17,50
    Bacon | oignons | poivrons | champignons
  • Agriculteurs
    16,75
    Salami | oignons | fromage
  • Végétarien
    16,50
    Champignons | oignon | poireau | tomates | fromage
  • Ragoût de poulet
    16,75
  • Taco
    17,50
    Viande hachée | fromage | iceberg | sauce à l'ail

Plus de boissons

  • Gyoza
    9
    5 gyoza au wagyu avec glaçage à l'umami
  • Crevettes
    9
    6 crevettes frites avec sauce chili
  • Boule d'amertume
    9
    Croquettes aux bulbes de laurier avec mayonnaise à la moutarde
  • Plateau de fromage
    19
    Fromage hollandais et régional | pain aux noix et compote de pommes
  • Poulet karaage
    9
    Morceaux de poulet croustillants à la mayonnaise au ponzu
  • Chips
    8
    Frites de patates douces au parmesan et à la mayonnaise à l'ail
  • Nachos chargés
    15
    Porc effiloché | sauce barbecue épicée au chipotle |
  • Rouleau
    7
    Petit pain de boulangerie | beurre aux tomates séchées au soleil |

APPETITIONS

  • Ampoule de cuisson robuste
    7
    | beurre aux tomates séchées au soleil |
  • Soupe aux poivrons et aux tomates grillés
    8
    Huile de basilic | crème fraîche |
  • Soupe Tom Ka Kung
    9
    Kingfish | crevettes roses | coriandre |
  • Carpaccio de porc en feuilles de la région
    16
    Misomayo | radis | oignons nouveaux | wonton croustillant | graines de sésame |
  • Tataki de thon
    16
    Gel de kalamansi | rubans de concombre | carotte bretonne | seroendeng |
  • Tartare de filet de bœuf
    16,50
    Crème de jaune d'œuf | câpres | cornichons | échalote |
  • Aguachile de mulet
    16
    Mangue et fruit de la passion | crème d'avocat | oignon rouge aigre-doux | caviar d'agrumes | croustillant de tortilla | oignon nouveau |
  • Humus aux haricots cannellini
    14
    Crème au lavas | noisette | tempura de courgette |

COURS PRINCIPAUX

  • Truite
    26
    mousseline de pommes de terre | bimi cuit à la vapeur | beurre d'amande |
  • Filet de bar
    28
    Risotto au fenouil | épinards | huile à la ciboulette | sauce au Pernod |
  • Supreme de poulet du Limbourg
    26
    crème de patate douce | pois chiches | maïs | abricots réhydratés | sauce au ras el hanout |
  • Entrecôte de veau
    30
    Mousseline de pommes de terre | enokis frits | asperges vertes | tomates rôties |
  • Aubergine croustillante
    24
    Bramengel | crème de feta | salade d'orzo rafraîchissante | pistache |
  • Steak de nos propres Lakenvelders
    30
    Crème de poivrons | haricots verts | courgettes | frites | sauce au vinaigre balsamique |
  • Spécial du chef
    Alternance d'un plat surprenant de bœuf de notre gibier de l'Escaut lapon ou de poisson de la mer du Nord.

DESsERT

  • Petite tarte au lemoncurd
    12
    | fraises | gelée de fenouil | glace à la fraise et au fenouil |
  • Compote de pêches
    12
    | crème anglaise | mousse à la liqueur 43 | crumble à la lavande | glace à la pêche |
  • Dame blanche
    9,5
    Glace à la vanille | fondant au chocolat | crème fouettée
  • Ulvend
    9,5
    Glace à la vanille | cerises chaudes | crème fouettée
  • Bavardage
    9,5
    Glace à la vanille | biscuit en morceaux | caramel | crème fouettée
  • Kiës gerardus
    15
    Assortiment de fromages néerlandais et régionaux

MENU DE SAISON

  • Soupe aux poivrons et tomates grillés
    Huile de basilic | crème fraîche \
  • Tartare de filet de bœuf
    Crème de jaune d'œuf | câpres | cornichons | échalote |
  • Truite
    Mousseline de pommes de terre | bimi cuit à la vapeur | beurre d'amande |
  • Supreme de poulet du Limbourg
    Crème de patates douces | pois chiches | maïs | abricots réhydratés | sauce au ras el hanout |
  • Petite tarte au lemoncurd
    Fraises | gelée de fenouil | glace à la fraise et au fenouil |
  • Dame blanche
    Glace à la vanille | fondant au chocolat | crème fouettée
  • 3 cours
    47,50
    supplément fromage +5

Le menu est disponible entre 12h00 et 15h00 et à partir de 17h00. 

MENU DU CHEF

  • Aguachile de mulet
    Mangue et fruit de la passion | crème d'avocat | oignon rouge aigre-doux | caviar d'agrumes | croustillant de tortilla | oignon nouveau |
  • Filet de bar
    Risotto au fenouil | épinards | huile à la ciboulette | sauce au Pernod |
  • Entrecôte de Klafs
    mousseline de pommes de terre | enokis frits | asperges vertes | tomates rôties |
  • Compote de pêches
    Crème anglaise | mousse à la liqueur 43 | crumble à la lavande | glace à la pêche |
  • 3 cours
    53
  • 4 plats
    62,50
    Supplément fromage +5

Le menu est disponible entre 12h00 et 15h00 et à partir de 17h00.