{"id":577,"date":"2025-03-14T09:36:26","date_gmt":"2025-03-14T08:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelstellamaris.nl\/?page_id=577"},"modified":"2026-07-09T17:38:50","modified_gmt":"2026-07-09T15:38:50","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/menu\/","title":{"rendered":"Men\u00fc"},"content":{"rendered":"
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Men\u00fc<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Mittagessen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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bis 16.00 Uhr<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n
  • Br\u00f6tchen mit Thunfischsalat<\/h5>
    <\/div>
    10<\/div><\/div>
    Little Gem | gekochtes Ei | Kapern |<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Br\u00f6tchen mit KUUSJ-Schinken<\/h5>
    <\/div>
    12<\/div><\/div>
    Rucola | Pesto | sonnengetrocknete Tomaten |<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Suppe aus ger\u00f6steten Paprika und Tomaten<\/h5>
    <\/div>
    8<\/div><\/div>
    Basilikum\u00f6l | Cr\u00e8me fra\u00eeche |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Tom-Ka-Kung-Suppe<\/h5>
    <\/div>
    9<\/div><\/div>
    Kingfish | rosa Garnelen | Koriander |<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Burrata-Br\u00f6tchen<\/h5>
    <\/div>
    13<\/div><\/div>
    Burrata | Rucola | Pesto | sonnengetrocknete Tomaten |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Caesar-Salat<\/h5>
    <\/div>
    22<\/div><\/div>
    Knuspriges H\u00e4hnchen | Croutons | Sardellen | Parmesank\u00e4se |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Salat ni\u00e7oise<\/h5>
    <\/div>
    22<\/div><\/div>
    Thunfisch | Ei | Oliven | Babykartoffeln | Haricots verts | rote Zwiebel\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Beladene Nachos Gerardushoeve<\/h5>
    <\/div>
    15<\/div><\/div>
    Pulled Pork | w\u00fcrzige Chipotle-BBQ-Sauce |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Gem\u00fcse-Burger <\/h5>
    <\/div>
    19<\/div><\/div>
    Rote-Bete-Relish | Barbecue-Sauce | Little Gem | Pommes frites\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Carpaccio vom Lakenvelder<\/h5>
    <\/div>
    16,50<\/div><\/div>
    Misomayo | Radieschen | Fr\u00fchlingszwiebeln | knusprige Wontons | Sesamk\u00f6rner |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Spiegeleier <\/h5>
    <\/div>
    16<\/div><\/div>
    Mergelland-Ei | Weinbergk\u00e4se | KUUSJ-Schinken | Landwei\u00dfbrot\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Vid\u00e9e <\/h5>
    <\/div>
    16,50<\/div><\/div>
    Hoenragout | vol-au-vent | gemischter Salat\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Oma Mia's Affensalat <\/h5>
    <\/div>
    15<\/div><\/div>
    Russischer Salat | pochierter Lachs | Cocktailsauce\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Entenblutwurst aus Baelen (B) <\/h5>
    <\/div>
    16<\/div><\/div>
    Dinkelbrot | Apfel | Apfeldicksaft \n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Gerardushoeve preuve plank<\/h5>
    <\/div>
    29<\/div><\/div>
    Eine wechselnde Auswahl an kleinen Gerichten aus unserer Speisekarte, um gemeinsam zu teilen und ein wenig von allem zu probieren.<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • 2 Kroketten mit Roastbeef oder 2 Gem\u00fcsekroketten<\/h5>
    <\/div>
    15,50<\/div><\/div>
    Senf | Salat | Landwei\u00dfbrot\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Kie\u00ebs bret Gerardus <\/h5>
    <\/div>
    19<\/div><\/div>
    Holl\u00e4ndischer und regionaler K\u00e4se | Nussbrot | Apfelkompott <\/div><\/div><\/div><\/li>
  • Chef's Burger<\/h5>
    <\/div>
    21<\/div><\/div>
    Laekender Burger \n
    Gew\u00fcrzgurke | Barbecue-Sauce | KUUSJ-Speck | Weinbergsk\u00e4se | Weinbergsk\u00e4se
    \n\n \nExtra XXL Ausf\u00fchrung 400 g +6<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    Pfannkuchen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Bis 17.00 Uhr<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n
    • Nat\u00fcrliche Konfit\u00fcre | Sirup<\/h5>
      <\/div>
      8,50<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Sultaninen<\/h5>
      <\/div>
      11,50<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Pfirsich oder Ingwer oder Ananas oder Apfel<\/h5>
      <\/div>
      11<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Apfel und Sultaninen oder hei\u00dfe Kirschen<\/h5>
      <\/div>
      14<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Speck oder Schinken oder K\u00e4se<\/h5>
      <\/div>
      12<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Speck mit Apfel oder Speck mit K\u00e4se<\/h5>
      <\/div>
      15<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Schinken mit Apfel oder Schinken und K\u00e4se<\/h5>
      <\/div>
      14,50<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Gerardus<\/h5>
      <\/div>
      16,50<\/div><\/div>
      Pfirsich | Grand Marnier | Kristallzucker<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Pr\u00e4ludium<\/h5>
      <\/div>
      16,50<\/div><\/div>
      Apfel | Grand Marnier | Kristallzucker<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Apfel<\/h5>
      <\/div>
      16,50<\/div><\/div>
      Zimtzucker | Zimtlik\u00f6r<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Hawaii<\/h5>
      <\/div>
      17<\/div><\/div>
      K\u00e4se | Ananas | Schinken<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • J\u00e4ger<\/h5>
      <\/div>
      17,50<\/div><\/div>
      Speck | Zwiebeln | Paprika | Champignons<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Landwirte<\/h5>
      <\/div>
      16,75<\/div><\/div>
      Salami | Zwiebeln | K\u00e4se<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Vegetarisch<\/h5>
      <\/div>
      16,50<\/div><\/div>
      Pilze | Zwiebeln | Lauch | Tomaten | K\u00e4se<\/div><\/div><\/div><\/li>
    • H\u00fchnerragout<\/h5>
      <\/div>
      16,75<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
    • Taco<\/h5>
      <\/div>
      17,50<\/div><\/div>
      Hackfleisch | K\u00e4se | Eisberg | Knoblauchsauce<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      \u00dcber Getr\u00e4nke<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n
      • Gyoza<\/h5>
        <\/div>
        9<\/div><\/div>
        5 Wagyu-Gyoza mit Umami-Glasur<\/div><\/div><\/div><\/li>
      • Krabben<\/h5>
        <\/div>
        9<\/div><\/div>
        6 frittierte Garnelen\nmit Chilisauce<\/div><\/div><\/div><\/li>
      • Bitterball<\/h5>
        <\/div>
        9<\/div><\/div>
        Lakenvelder-Kroketten\nmit Senfmayonnaise<\/div><\/div><\/div><\/li>
      • K\u00e4setafel<\/h5>
        <\/div>
        19<\/div><\/div>
        Holl\u00e4ndischer und regionaler K\u00e4se | Nussbrot und Apfelkompott <\/div><\/div><\/div><\/li>
      • H\u00fchnchen Karaage<\/h5>
        <\/div>
        9<\/div><\/div>
        Knusprige H\u00e4hnchenst\u00fccke mit Ponzu-Mayonnaise<\/div><\/div><\/div><\/li>
      • Chips<\/h5>
        <\/div>
        8<\/div><\/div>
        S\u00fc\u00dfkartoffel-Pommes mit Parmesan und Knoblauch-Mayonnaise<\/div><\/div><\/div><\/li>
      • Beladene Nachos<\/h5>
        <\/div>
        15<\/div><\/div>
        Pulled Pork | w\u00fcrzige Chipotle-BBQ-Sauce |<\/div><\/div><\/div><\/li>
      • Rolle<\/h5>
        <\/div>
        7<\/div><\/div>
        B\u00e4ckerbrot | Butter mit sonnengetrockneten Tomaten | <\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        APPETITIONS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n
        • Robuste Gl\u00fchbirne<\/h5>
          <\/div>
          7<\/div><\/div>
          | sonnengetrocknete Tomatenbutter |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Suppe aus ger\u00f6steten Paprika und Tomaten<\/h5>
          <\/div>
          8<\/div><\/div>
          Basilikum\u00f6l | Cr\u00e8me fra\u00eeche |<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Tom-Ka-Kung-Suppe<\/h5>
          <\/div>
          9<\/div><\/div>
          Kingfish | rosa Garnelen | Koriander |<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Carpaccio vom hausgemachten Schweinefleisch<\/h5>
          <\/div>
          16<\/div><\/div>
          Misomayo | Radieschen | Fr\u00fchlingszwiebeln | knusprige Wontons | Sesamk\u00f6rner |<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Thunfisch-Tataki<\/h5>
          <\/div>
          16<\/div><\/div>
          Kalamansi-Gel | Gurkenstreifen | Bretonische Karotte | Seroendeng |<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Tartar vom Rinderfilet<\/h5>
          <\/div>
          16,50<\/div><\/div>
          Eigelbcreme | Kapern | Cornichons | Schalotte |<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Aguachile aus Meerbrassen<\/h5>
          <\/div>
          16<\/div><\/div>
          Mango und Passionsfrucht | Avocadocreme | s\u00fc\u00df-saure rote Zwiebel | Zitrus-Kaviar | knusprige Tortilla | Fr\u00fchlingszwiebel |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
        • Humus aus Cannellini-Bohnen<\/h5>
          <\/div>
          14<\/div><\/div>
          Lavas-Creme | Haselnuss | Zucchini-Tempura |<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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          HAUPTKURSE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t
          \n
          • Forelle<\/h5>
            <\/div>
            26<\/div><\/div>
            Kartoffelmousseline | ged\u00e4mpfter Bimi | Mandelbutter |<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Seebarschfilet<\/h5>
            <\/div>
            28<\/div><\/div>
            Fenchelrisotto | Spinat | Schnittlauch\u00f6l | Pernod-So\u00dfe |<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Supreme aus Limburgischem H\u00e4hnchen<\/h5>
            <\/div>
            26<\/div><\/div>
            S\u00fc\u00dfkartoffelcreme | Kichererbsen | Mais | eingeweichte Aprikosen | Ras el Hanout-So\u00dfe |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Kalbsentrec\u00f4te<\/h5>
            <\/div>
            30<\/div><\/div>
            Kartoffelmousseline | frittierte Enoki-Pilze | gr\u00fcner Spargel | ger\u00f6stete Tomaten |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Knusprige Aubergine<\/h5>
            <\/div>
            24<\/div><\/div>
            Bramengel | Feta-Creme | frischer Orzo-Salat | Pistazien |<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Steak von unseren eigenen Lakenvelders<\/h5>
            <\/div>
            30<\/div><\/div>
            Paprikacreme | gr\u00fcne Bohnen | Zucchini | Pommes frites | Balsamico-Sauce |<\/div><\/div><\/div><\/li>
          • Spezialit\u00e4t des Chefs<\/h5>
            <\/div><\/div>
            Abwechselnd ein \u00fcberraschendes Gericht mit Rindfleisch von unserem Lakenvelder-Wild oder Nordseefisch<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
            \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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            \n\t\t\t\t\t

            DESsERT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            \n
            • Lemon-Curd-T\u00f6rtchen<\/h5>
              <\/div>
              12<\/div><\/div>
              | Erdbeeren | Fenchelgel | Erdbeer-Fenchel-Eis |<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Pfirsichkompott<\/h5>
              <\/div>
              12<\/div><\/div>
              | Vanillecreme | Schaum aus Lik\u00f6r 43 | Lavendel-Crumble | Pfirsicheis |<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Wei\u00dfe Dame<\/h5>
              <\/div>
              9,5<\/div><\/div>
              Vanilleeis | Schokoladenkaramell | Schlagsahne\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Ulvend<\/h5>
              <\/div>
              9,5<\/div><\/div>
              Vanilleeis | Sauerkirschen | Schlagsahne\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Plaudertasche<\/h5>
              <\/div>
              9,5<\/div><\/div>
              Vanilleeis | st\u00fcckiger Keks | Karamell | Schlagsahne\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
            • Ki\u00ebs gerardus<\/h5>
              <\/div>
              15<\/div><\/div>
              Sortiment niederl\u00e4ndischer und regionaler K\u00e4sesorten<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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              JAHRESMEN\u00dc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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              • Suppe aus ger\u00f6steten Paprika und Tomaten<\/h5>
                <\/div><\/div>
                Basilikum\u00f6l | Cr\u00e8me fra\u00eeche \\<\/div><\/div><\/div><\/li>
              • Tartar vom Rinderfilet<\/h5>
                <\/div><\/div>
                Eigelbcreme | Kapern | Cornichons | Schalotte |<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                • Forelle<\/h5>
                  <\/div><\/div>
                  Kartoffelmousseline | ged\u00e4mpfte Bimi | Mandelbutter |<\/div><\/div><\/div><\/li>
                • Supreme aus Limburgischem H\u00e4hnchen<\/h5>
                  <\/div><\/div>
                  S\u00fc\u00dfkartoffelcreme | Kichererbsen | Mais | eingeweichte Aprikosen | Ras el Hanout-So\u00dfe |<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                  • Lemon-Curd-T\u00f6rtchen<\/h5>
                    <\/div><\/div>
                    Erdbeeren | Fenchelgel | Erdbeer-Fenchel-Eis |<\/div><\/div><\/div><\/li>
                  • Wei\u00dfe Dame<\/h5>
                    <\/div><\/div>
                    Vanilleeis | Schokoladenkaramell | Schlagsahne<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                    • 3-Kurse<\/h5>
                      <\/div>
                      47,50<\/div><\/div>
                      K\u00e4sezusatz +5<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                      Das Men\u00fc ist zwischen 12:00 und 15:00 Uhr und ab 17:00 Uhr erh\u00e4ltlich.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

                      \n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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                      K\u00d6CHLICHES MEN\u00dc<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                      • Aguachile aus Meerbrassen<\/h5>
                        <\/div><\/div>
                        Mango und Passionsfrucht | Avocadocreme | s\u00fc\u00df-saure rote Zwiebel | Zitrus-Kaviar | knusprige Tortilla | Fr\u00fchlingszwiebel |<\/div><\/div><\/div><\/li>
                      • Seebarschfilet<\/h5>
                        <\/div><\/div>
                        Fenchelrisotto | Spinat | Schnittlauch\u00f6l | Pernod-So\u00dfe |<\/div><\/div><\/div><\/li>
                      • Klafs-Entrec\u00f4te<\/h5>
                        <\/div><\/div>
                        Kartoffelmousseline | frittierte Enoki-Pilze | gr\u00fcner Spargel | ger\u00f6stete Tomaten |\n<\/div><\/div><\/div><\/li>
                      • Pfirsichkompott<\/h5>
                        <\/div><\/div>
                        Vanillecreme | Lik\u00f6r-43-Mousse | Lavendel-Crumble | Pfirsicheis |<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                        • 3-Kurse<\/h5>
                          <\/div>
                          53<\/div><\/div><\/div><\/div><\/li>
                        • 4-Gang<\/h5>
                          <\/div>
                          62,50<\/div><\/div>
                          Zuschlag f\u00fcr K\u00e4se +5<\/div><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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                          Das Men\u00fc ist zwischen 12:00 und 15:00 Uhr und ab 17:00 Uhr erh\u00e4ltlich.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Menu Lunch tot 16.00 uur Broodje tonijnsalade 10Little gem | gekookt ei | kappertjes | Broodje KUUSJ-ham 12Rucola | pesto | zongedroogde tomaat | Geroosterde paprika-tomaatsoep 8Basilicumolie | cr\u00e8me fra\u00eeche | Tom ka kung soep 9 Kingfish | roze garnalen | koriander | Broodje Burrata 13Burrata | rucola | pesto | zongedroogde tomaat | Salade […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-577","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":178,"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2569,"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/577\/revisions\/2569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gerardushoeve.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}